MOUSSE DE CHOCOLATE
¡ Sencillo y riquísimo! Un poco mas de chocolate para todos.
Dificultad: FÁCIL
Ingredientes: 250g de chocolate para fundir, 100g de azúcar, 200g de nata montada y 3 huevos.
Preparación: Trocear el chocolate y fundir al baño maria, cuando esté bien disuelto, dejar enfriar.
Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Añadir el chocolate fundido y la nata, mezclar bien.
Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas con movimientos suaves para que no se bajen.
Distribuir en copas de postre y dejar en el frigorífico al menos 3 horas para que coja consistencia.
¡Qué aproveche!
Dificultad: FÁCIL
Ingredientes: 250g de chocolate para fundir, 100g de azúcar, 200g de nata montada y 3 huevos.
Preparación: Trocear el chocolate y fundir al baño maria, cuando esté bien disuelto, dejar enfriar.
Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Añadir el chocolate fundido y la nata, mezclar bien.
Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas con movimientos suaves para que no se bajen.
Distribuir en copas de postre y dejar en el frigorífico al menos 3 horas para que coja consistencia.
¡Qué aproveche!
6 Comments:
At marzo 17, 2005 1:32 a. m.,
geek said…
Invita! :-D
At junio 18, 2005 11:16 a. m.,
Anónimo said…
¿Y en qué consiste exactamente montar las claras?
At junio 20, 2005 8:10 p. m.,
Anónimo said…
Montar claras es batir las claras con un batidor de barillas, de esos q recuerdan al esqueleto de un bate de beisbol, hasta q tomen consistencia; es decir, q se ponga todo blanco y al levantar el batidor se quede pegado a él con firmeza. ¡Espero haber aclarado tu duda Miso! Ana
At marzo 15, 2010 6:00 a. m.,
Sole said…
Hola Ana, a qué correo personal puedo escribirte para hacerte una consulta sobre postres? Gracias
At marzo 15, 2010 2:45 p. m.,
Unknown said…
Hola Ana!, ¿cómo estás? Quisiera pedirte un consejo: quiero agasajar al goloso de mi novio con uno de tus postres pero he aquí un problema: no tengo experiencia en cocina!. Podrás ayudarme con algo sencillo pero delicioso de realizar? Gracias! =)
At enero 15, 2012 2:14 p. m.,
clara said…
hola estoy haciendo la mouse pero hice un puding y no me salio bien espero que este si
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